Aráoz de Lamadrid | Wine Lodge & Bodega en Traslasierra
Un proyecto donde el vino, el paisaje y la hospitalidad se integran de manera natural en el corazón del valle de Traslasierra.
Aráoz de Lamadrid es uno de esos establecimientos difíciles de definir con una sola categoría. En el corazón de San Javier, en el valle de Traslasierra, este proyecto reúne wine lodge, bodega, gastronomía, un singular jardín botánico y una colección de obras de artistas locales que dialogan con el paisaje serrano. Lejos de funcionar como elementos independientes, cada uno forma parte de una misma visión, donde la hospitalidad, la cultura y el territorio se integran de manera natural.
Por esa identidad, construida con coherencia y sensibilidad, Aráoz de Lamadrid fue incorporado a la Signature Collection de Estancias & Lodges: una selección de establecimientos que trascienden el concepto tradicional de alojamiento para convertirse en verdaderos destinos.
Una historia que dio origen a un proyecto con identidad
Aráoz de Lamadrid nació de una idea clara: crear un lugar donde el paisaje de Traslasierra pudiera vivirse desde una mirada que integrara naturaleza, vino, arte y hospitalidad. Con ese objetivo, Ana Jordán y Gregorio “Goyo” Aráoz de Lamadrid comenzaron a desarrollar un proyecto concebido desde cero, en el que cada decisión respondió a una misma visión.
El trabajo comenzó recuperando el terreno y dando forma a un paisaje que hoy parece haber existido siempre. A partir de allí fueron incorporándose la bodega, las suites, el jardín botánico, la colección de arte y la propuesta gastronómica, no como iniciativas independientes, sino como expresiones de un mismo concepto.
Esa construcción paciente y coherente explica la personalidad de Aráoz de Lamadrid. Más que reunir diferentes servicios en un mismo lugar, el establecimiento propone una forma de habitar el territorio, donde cada espacio invita a descubrir una nueva faceta del proyecto.
Un paisaje en permanente evolución
En Aráoz de Lamadrid, el paisaje no funciona como un marco para el alojamiento, sino como uno de los pilares del proyecto. Desde sus comienzos, cada sendero, cada árbol, cada escultura y cada espacio verde fueron incorporándose con una idea clara: construir un entorno donde naturaleza, arquitectura, arte y hospitalidad convivieran en equilibrio.
Ese proceso comenzó recuperando el monte y continúa evolucionando con el paso del tiempo. El cactario, con su destacada colección de diversas variedades de cactus y otras especies adaptadas al clima de Traslasierra, convive con obras de artistas argentinos integradas de manera natural al recorrido. La arquitectura acompaña esa misma búsqueda, privilegiando una relación respetuosa con el paisaje y permitiendo que el entorno conserve siempre el protagonismo.
Lejos de considerarse una obra terminada, Aráoz de Lamadrid sigue creciendo. La incorporación de nuevas suites y una piscina climatizada forman parte de esa evolución constante, manteniendo intacta la filosofía con la que nació el proyecto: sumar nuevas experiencias sin perder la identidad que lo define.
Suites donde el paisaje también forma parte de la experiencia
Las suites de Aráoz de Lamadrid fueron concebidas para ofrecer una experiencia de descanso en estrecha relación con el entorno. La arquitectura prioriza la privacidad, las vistas abiertas y el ingreso de luz natural, mientras que la elección de materiales y la escala de las construcciones favorecen una integración armónica con el paisaje serrano.
Lejos de buscar el lujo ostentoso, los espacios transmiten una sensación de calma y autenticidad. Cada suite invita a desacelerar el ritmo, contemplar el paisaje y disfrutar del silencio que caracteriza a este rincón de Traslasierra.
La incorporación de nuevas unidades, actualmente en desarrollo, refleja la evolución natural del proyecto y permitirá ampliar la capacidad de alojamiento sin modificar la esencia que distingue al establecimiento.
El vino y la gastronomía como expresión del territorio
En Aráoz de Lamadrid, la bodega y la cocina forman parte de una misma visión: interpretar el paisaje de Traslasierra a través de sus sabores. Lejos de entender el vino y la gastronomía como servicios complementarios, ambos ocupan un lugar central dentro de la experiencia que propone el establecimiento.
La producción vitivinícola refleja las características del terroir serrano y encuentra continuidad en una propuesta gastronómica basada en productos regionales y de estación, donde la calidad de los ingredientes y el respeto por su origen son protagonistas. Cada plato y cada copa buscan expresar el vínculo con el territorio, invitando a descubrir los sabores de la región desde una mirada contemporánea.
Esta integración entre viñedos, cocina y paisaje permite que la experiencia trascienda el alojamiento y convierta cada comida en una oportunidad para conocer la identidad de Traslasierra.
Experiencias para huéspedes y visitantes
Si bien alojarse en Aráoz de Lamadrid permite disfrutar plenamente del proyecto, muchas de sus propuestas también están abiertas a quienes desean conocer el establecimiento durante el día.
Las visitas a la bodega, las degustaciones de vinos, los almuerzos, los recorridos por el parque y la posibilidad de descubrir las obras de arte distribuidas por todo el predio invitan a recorrer el lugar desde distintas perspectivas. A ello se suma una tienda donde es posible adquirir los vinos de la bodega y otros productos vinculados con el proyecto.
Más que actividades independientes, estas experiencias permiten comprender la filosofía que dio origen a Aráoz de Lamadrid y la manera en que cada uno de sus espacios dialoga con el paisaje de Traslasierra.
Por qué Aráoz de Lamadrid forma parte de la Signature Collection
En Estancias & Lodges seleccionamos establecimientos que trascienden el concepto tradicional de alojamiento y expresan una identidad propia, profundamente vinculada con el territorio donde se desarrollan.
Aráoz de Lamadrid reúne esos atributos a través de un proyecto que integra hospitalidad, producción vitivinícola, gastronomía, arte y paisaje en una propuesta concebida como un todo. Más que incorporar servicios, construyó una identidad coherente, donde cada decisión responde a una misma visión.
Por esa razón, forma parte de la Signature Collection, una selección editorial reservada para establecimientos que consideramos referentes por la autenticidad de su propuesta y la calidad de la experiencia que ofrecen.
Muchos establecimientos ofrecen alojamiento de calidad, buena gastronomía o una bodega propia. Lo que distingue a Aráoz de Lamadrid es la forma en que todos esos elementos fueron concebidos como parte de un mismo proyecto.
Aquí, el paisaje no es el escenario, sino el punto de partida. La arquitectura, cactario, la colección de arte, la producción de vinos y la propuesta gastronómica responden a una visión común, donde cada componente enriquece al otro sin perder su identidad.
Esa coherencia convierte a Aráoz de Lamadrid en mucho más que un wine lodge. Es un establecimiento que invita a conocer Traslasierra a través de su paisaje, su cultura y sus sabores, ofreciendo una experiencia integral difícil de encontrar en otros destinos.
Información Práctica de Bodega Araóz de Lamadrid
Ficha de la Signature Collection
📍 Ubicación: San Javier, Valle de Traslasierra, Córdoba
🏡 Tipo de establecimiento: Wine Lodge & Bodega Boutique
🛏️ Alojamiento: Suites de diseño integradas al paisaje serrano.
🍽️ Gastronomía: Restaurante con una propuesta basada en productos regionales y de estación.🍷 Bodega: Elaboración de vinos propios, degustaciones y visitas guiadas.
💆 Bienestar: Pileta exterior climatizada en construcción.
🌿 Instalaciones destacadas: Cactario, viñedos, senderos, espacios de contemplación y obras de artistas de la zona distribuidas en todo el predio.
🎯 Experiencias: Degustaciones de vinos, recorridos por la bodega, almuerzos, paseos por el campo y actividades especiales según la temporada.
🚗 Servicios: Estacionamiento privado, Wi-Fi y demás servicios para huéspedes.
🌿 Ideal para: Escapadas en pareja, amantes del vino, viajeros que buscan tranquilidad, naturaleza, arte y gastronomía.
⭐ Lo que lo hace único: La integración de hospitalidad, vino, arte y paisaje en un proyecto concebido como una unidad.
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La Signature Collection presenta una mirada editorial sobre establecimientos seleccionados por Estancias & Lodges.
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